La gestione della Supply Chain nel Food

Il seminario ‘La gestione della Supply Chain nel Food’ si è tenuto a Treviso, nell’elegante cornice del Boscolo Hotel Maggior Consiglio, il 19 febbraio 2010.

Il territorio della Marca, privilegiato proprio per la presenza di numerose realtà che operano nel settore agroalimentare, è stato ritenuto particolarmente in linea con l’argomento proposto dal seminario.

L’incontro, iniziato alle ore 16.00 con una breve presentazione di Metodo, ha lasciato subito spazio all’intervento del Docente di SDA Bocconi, Prof. Marco Bettucci ed è stato animato dalle domande e dal confronto con il pubblico presente in sala.

Altro momento di fondamentale interesse è stata la presentazione del caso studio aziendale, che ha visto l’intervento del cliente Metodo, il Mangiarsano di Castelfranco Veneto (TV), presentato dal Dott. Facchinelli Nicola, Resp. Gestione Qualità dell’azienda. L’azienda, specializzata nella produzione di prodotti dolciari da forno, realizzati con materie prime provenienti da agricoltura biologica e in grado di espletare un’azione benefica sulla salute dell’uomo oltre che contribuire a ridurre il rischio di malattie, si occupa tramite una seconda Azienda del Gruppo, la Germinal Italia, anche della distribuzione di prodotti biologici.

Il Mangiarsano ha introdotto una gestione ottimale della propria Supply Chain, grazie alla versatilità della soluzione Metodo Evolus, gestendo l’interazione tra l’azienda che si occupa della produzione e l’azienda di distribuzione, oltre che la gestione commerciale, amministrativa, logistica del Gruppo, con particolare attenzione alla complessità delle distinte basi e alla rintracciabilità dei lotti.

L’incontro si è concluso con un momento di condivisione informale, un happy hour, che ha permesso ai partecipanti un contatto diretto con le realtà presenti davanti ad una tavola di prodotti tipici del territorio.

Materiali a disposizione

La gestione della Supply Chain nel Food - SDA Bocconi

Caso aziendale: MangiarSano e Metodo Evolus per la gestione della Supply Chain

I magazzini e il livello di servizio al Cliente

Il secondo Seminario in programma ‘I Magazzini e il livello di servizio al Cliente’, che ci ha visti ospiti nella prestigiosa location del Golf Club Padova, nella zona dei Colli Euganei, ha avuto una partecipazione molto elevata, indice del particolare interesse suscitato dalla tematica presentata.

Il Prof. Francesco Gallmann ha focalizzato il suo intervento sull’importanza strategica che una gestione del magazzino puntuale ed automatizzata può avere per l’ottimizzazione del servizio offerto ai propri clienti. La presentazione molto esaustiva e concentrata di concetti ed informazioni, ha impegnato i partecipanti a seguire con particolare attenzione l’intervento, e le impressioni colte sono state estremamente positive.

G&BL di Piove di Sacco (PD), caso azienda presentato, dal 1979 opera nella distribuzione di accessori audio video, diventando un punto di riferimento nel mercato degli accessori per l'Alta Fedeltà e la riproduzione Video.

L’azienda necessitava di una gestione del magazzino automatizzata molto avanzata, che considerasse approvvigionamenti da importanti fornitori in campo internazionale, e che potesse gestire il coordinamento completo della gestione fisica di tutti i prodotti, mantenendo in costante controllo le spedizioni alla clientela, come pure la disponibilità dei prodotti.

La presentazione di G&BL da parte dell’Ing. Cristian Coianiz, Resp. Markerting e Comunicazione, ha introdotto la gestione della logistica di magazzino offerta da Metodo Evolus, illustrando come la soluzione abbia contribuito alla crescita e all’automatizzazione del magazzino rispondendo alle complesse problematica legate alla sua gestione.

Anche questo seminario si è concluso con un incontro conviviale, occasione per i partecipanti di condividere esperienze e punti di vista.

Materiali a disposizione

I drivers e le leve del Servizio Logistico - SDA Bocconi

Caso aziendale: GB&L e Metodo Evolus per la gestione della logistica del magazzino

L'introduzione di Sistemi APS nella PMI

A conclusione della serie di incontri ‘Venerdì con Metodo e SDA Bocconi’, un argomento che presenta la forte spinta innovativa delle soluzioni Metodo e lo sforzo costante nella ricerca di tecnologie che possano dare risposte alle esigenze dei vari settori di mercato, i Sistemi Avanzati di Pianificazione e Programmazioni (APS) introdotti nelle piccole e medie industrie.

La location che ci ha accolti il 26 marzo, è stata l’innovativa struttura del Vergilius Hotel SPA & Business Report a Creazzo (VI), architettura ed ambiente in perfetta linea con lo spirito del tema dell’incontro.

Il seminario è stato caratterizzato dalla chiarissima esposizione del Prof. Raffaele Secchi che ha fornito un’analisi esaustiva, oltre che una lucida visione d’insieme dei notevoli vantaggi ottenibili dall’implementazione di tali sistemi, evidenti se solo si considerano la complessità delle procedure e l’alto numero di operazioni da svolgere durante l’intera vita degli ordini di produzione.

La partecipazione e l’interesse suscitati dal tema oggetto dell’incontro erano tangibili. La presentazione del caso studio aziendale, a cura dell’Ing. Lorenzo Del Medico Resp. Gestione Industriale di Legor Group di Bressanvido (VI), ha ulteriormente illustrato ai presenti la metodologia di approccio delle problematiche legate alla produzione da parte delle soluzioni Metodo.

L’azienda, fondata nel 1979 e ad oggi leader mondiale nella produzione e commercializzazione di leghe madri per il settore orafo/argentiero e che si dedica anche al settore della galvanica, con una linea completa di soluzioni e macchinari tecnologicamente avanzati, necessitava di gestire una supply chain estesa all’area acquisti/ordini /produzione e logistica.

In questo contesto la versatilità della soluzione Metodo e l’introduzione di Metodo APS rappresentano la risposta alle esigenze aziendali.

Come per gli altri incontri, l’occasione dell’happy hour ha stimolato il confronto fra i vari partecipanti, la condivisione di esperienze e problematiche e, auspichiamo, l’identificazione di Metodo quale possibile partner per la loro risoluzione.

Materiali a disposizione

Introduzione dei Sistemi APS nelle PMI - SDA Bocconi

Caso aziendale: Legor Group e Metodo Evolus per la gestione della produzione con Metodo APS

Parola d'ordine: innovare

Ricerca tecnologica e innovazione al servizio della razionalizzazione delle risorse e dell’ottimizzazione del flusso di lavoro in azienda.

E’ questa la mission su cui si basa l’attività di Metodo, società con sede a Bassano del Grappa in provincia di Vicenza che dal 2007 fa parte del Gruppo TeamSystem, realtà leader in Italia nei software gestionali/ERP e nei servizi di formazione rivolti alle PMI e a professionisti con 27 sedi in Italia, un organico di 800 persone e un fatturato pari a 127 milioni di euro.

Nata nel 1989 con la volontà di diventare un punto di riferimento nella progettazione di software gestionale per le imprese italiane, Metodo oggi conta oltre cinquemila clienti, ottanta rivenditori che coprono capillarmente il territorio nazionale e una architettura ERP basata su tecnologia Microsoft.

L’azienda veneta ha da sempre rivolto la propria attenzione alla PMI italiana, un tessuto caratterizzato da esigenze sempre diverse e in continua evoluzione.
Le soluzioni che Metodo propone alle aziende risolvono sempre le problematiche partendo da una loro visione d’insieme e consentono una personalizzazione senza destabilizzare il sistema informativo preesistente.

“Sono fermamente convinto che gli investimenti in tecnologia e innovazione rappresentino un elemento indispensabile per le aziende che vogliono uscire dalla crisi - spiega Stefano Matera, ad di Metodo. Chi sceglie di adeguarsi al nuovo contesto tecnologico e ai nuovi strumenti di comunicazione, di gestione e di vendita trova in Metodo il partner ideale per la continua spinta all’innovazione e alla sua capacità di calarsi nella realtà delle aziende e del mercato.”

Metodo è anche sinonimo di consulenza e cultura in ambito gestionale.

Si inserisce in questo contesto la serie di eventi realizzati sul territorio in partnership con SDA Bocconi che inizierà con il workshop in programma venerdì 26 febbraio al Boscolo Hotel di Treviso dal titolo “La gestione della catena degli approvvigionamenti (supply chain) nel settore alimentare” con case studies nella gestione della filiera dell’alimentare ed esperienze a confronto nell’ambito degli approvvigionamenti e della distribuzione.
Venerdì 19 marzo nella prestigiosa location del Golf Club di Padova andrà in scena il convegno “I magazzini e il livello di servizio al cliente” in cui si tratteranno tematiche relative all’impatto della gestione dei magazzini sul livello di servizio offerto ai propri clienti con analisi dei fattori di successo e criticità nella gestione del livello di stock. A concludere questa mini-serie di incontri l’evento in programma venerdì 26 marzo al Golf Club di Vicenza dal titolo “L’introduzione di sistemi avanzati di pianificazione e programmazione (APS) nella PMI”, focalizzato sulle filosofie di pianificazione, programmazione e controllo integrate.

Parola d'ordine: innovare